CHEF DE CUISINE (H/F)

Au coeur des 3 Vallées, Méribel, un village de rêve et sur ses hauteurs, L’Hélios. Cet hôtel 4* de charme et de caractère, à flanc de montagne, met le plus grand domaine skiable du monde à vos pieds durant l'hiver. L'été vous êtes à quelques minutes du Parc National de la Vanoise et du beau golf de Meribel. Placé sur la piste du Doron, l’hôtel bénéficie d'un environnement privilégié qui permet à ses hôtes durant l'hiver de chausser leurs skis pour partir à la découverte du plus grand domaine skiable du monde… Et d’y revenir, pour déjeuner, sur la terrasse exposée plein sud.
En vue de son ouverture en décembre prochain, nous recherchons des personnes motivées, passionnées par leur métier et désireuses de mettre leurs compétences au service de nos clients.
 

CHEF DE CUISINE (H/F)
Vous assistez le maître d’hôtel dans la gestion du restaurant et de son équipe.
A l’écoute du client, vous savez le conseiller et garantir le meilleur niveau de service. Vous serez chargé de l'élaboration de la carte, du recrutement, du management de votre brigade, de la gestion des stocks et des achats.
Service du soir pensionnaire de 50 couverts. Service du midi de type Brasserie. Vous avez une expérience de 2 ans sur un poste similaire.
Poste nourri, logé.